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    弃摊从武,少林见

    17岁的小王从学校出来,初次尝试创业。
    起初只是在城下练摊儿卖牛仔裤。为了抢个好地盘,他通常要一大
    早起床去占地儿。初出茅庐的他哪知一山更比一山高—为了抢地
    盘,他不幸招惹上了当地的恶霸混混,少年无畏跟人起了冲突,结
    果是所有货物被丢掉不说,还受了一肚子窝囊气。小王一气之下,
    从江苏老家北上,只身来少林寺学武,这一学就是四年。

    俗话说,心怀利器,雄心自起。
    既学了武,当然还是渴望展示一番。但入了人家佛门,又不好大放
    情怀、坏了佛门清规。一次外出帮师父办事儿的机会,小王没忍住
    摩拳擦掌的冲动,带着师兄弟跟人打了个痛快架。这一出手,算是
    惹上了祸端。

    师父只好长叹一声,保庙送神去。
    少林寺的这几年,生活枯燥异常,从早到晚只是练武,几
    乎无其他娱乐活动。如今既要打发他们下山去,不必再忍
    肉身之苦,师父就破戒请他们吃了羊肉烩面。

    那碗羊肉烩面,
    是小王记忆中最香最香的一碗面。

    江湖,好久不见。
    这次回来,老王身后多了好几个兄弟。下火车前临交代:各位师兄弟,苏杭是好,但别忙,下了山入江湖,哥哥我有一记新仇旧账先要清算清算。

    不是不报、时候未到。
    于是一行人下了火车,便风风火火来在了当年仗势欺人的两兄弟饭铺子前。一推门,几盏光头锃亮、怒气自发?!按笊敌∩?,你们可还记得我?”

    此行是来约战,并定了老炮儿要守的规矩:哪边的伤了哪边负责。到了茬架这天,对方黑压压带了四五十号人,但在老王几个武艺高强的人眼里,也都不过是兵蚁喽啰,结 果当然是老王一战成名。

    折腾

    风波过后,小王老老实实在村里工厂做了几年。但爱折腾的他待不
    住,不久又做回自己的老本行—卖服装。

    轻车熟路做了几年,老王很快赚到了自己的第一桶金。有了甜头和
    奔头,老王也开始学着享受生活。他爱做菜,就常去家附近的鱼市
    码头买顶鲜的食材,做给常聚会的兄弟吃。

    朋友鼓动他去做饭店生意。老王才试着转型,从只有三个
    包厢的“豪园三张”做起,到“外滩大酒店”、“春秋宛”、
    “湘西部落”、“爱晚亭”……生意越做越火,在圈子内
    渐渐小有名气。后来手里的几家店赶上拆迁,老王就想借
    此收势,计划跟在国外念书的儿子团圆,到国外生活去。

    临走前,他想再回少林寺见师父最后一面。

    见了师父,师父却对他说:“你还年纪轻轻的,蛮可以再做点事,难道现在要去国外养老?”

    犹豫之际,老王又在河南逗留了几天,就在这时,他又看到了新的商机:他发现南方菜、特别是新鲜的好龙虾在这边很有市场。于是爱折腾的老王又把河南当成了自己的第 二战场。

    他专门回老家了一趟,去寻做小龙虾的师父。
    没想到谈好的厨子临时反水,为了不让手里十几万的投资打水漂。老王只好使出最后一计:去当卧底。

    扮成洗碗工,老王成功卧底进了一家口碑龙虾店,他努力跟厨师长搞好关系,慢慢从洗碗工升到了打荷。前后几个月,每到熬料这天,老王就得更加努力表现,好让厨师长 叫自己进去帮忙,如此好几次,才断断续续把熬料的精髓记下。

    整个卧底生涯,老王瘦了将近30斤。

    乐乐龙虾馆

    在后厨看到的只是个大概,具体是哪一味的辣椒、香料以及配比,
    老王又花了整整半年的时间才还原出来。

    此时已到了2017年,老王又想办法在中国龙虾之乡盱眙搞了一块
    龙虾养殖基地。使自己家的龙虾在价格跟质量都比别家更有优势。

    不仅如此,他还亲自研发了红烧牛肉龙虾:虾头打开,两
    边塞满饱满紧实的牛肉丝儿,一开始只是为了防止虾头里
    的虾黄溢出,后来发现红烧牛肉的香跟虾黄的鲜完美地融
    合在了一起,味道十分惊艳。

    这么着,终于熬成了今天的乐乐龙虾馆。

    虾好吃,首先在于它和一般意义上的“虾”不同。其肉厚且多,可谓“羊大
    为美”。来自龙虾之乡盱眙的小龙虾属于淡水经济虾,肉质鲜美。在吃小龙虾
    的时候,注意分辨龙虾的尾巴,如果是直的就是死虾,如果是弯曲的表示是活
    虾,虾黄饱满,新鲜且营养。

    肆里流行的龙虾烹制方式很多。乐乐龙虾馆保留了最经典的几种:香辣、十
    三香、蒜蓉、油焖、清蒸等。其中十三香龙虾,更是招牌中的招牌。除了特色
    小龙虾,乐乐龙虾馆更有融合南北方经典的各色小吃:如河豚汤、香辣扒皮鱼、
    臭豆腐、红烧肉笋干?;褂懈魃O剩夯?、生蚝、田螺、蟹钳、扇贝、鲈鱼
    等。爱吃辣的还可选地道湘菜。

    果你是“大块吃肉“的信奉者,龙虾无疑是一种物有所值的美味。来乐乐
    龙虾馆,准备迎接你大快朵颐的盛夏吧!

    地址:郑州市金水区农科路花园路西50米路北凯旋广场

    电话:0371-55585333

    236| 644| 968| 982| 281| 270| 294| 336| 227| 488|