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    火锅是中国独创的美食。据考证,战国时期就有了火锅,那时候人们以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间就十分常见了,南宋林洪的《山家清供》食谱中,就有同友人吃火锅的介绍。而到了清代,火锅不仅在民间流行,还成了一道著名的“宫廷菜”。

    从古至今,我们经常食用的火锅食材包括肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,配上一锅汤,满足了吃货们的各样爱好。

    火锅不仅是美食,更是一个小世界?!栋诙扇恕防镉薪玻骸澳芨阕谝黄鸪曰鸸娜?,说明你们是同一个世界的人。吃什么不重要,坐在身边的人最重要?!蔽ё湃绕谔诘幕鸸?,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,好不快活。
    “佐冷馋”取自武林盟主“左冷禅”谐音,并将“佐料”“冷吃”“馋 嘴”三词拼合。作为在成都串串排名前三的佐冷馋·串串里,不仅成都本 地人爱吃,连窦靖童、郑恺和澳洲著名美食家都是佐冷馋的粉丝。

    说起火锅的灵魂,那一定是火锅底料。佐冷馋·串串里的火锅底料是由成 都中央厨房炒制好,统一发往全国各地,100%还原成都味道。
    我有一个梦想,挣了工资就去吃火锅,今天吃清汤火锅,明天 吃红油火锅,不管怎样就是天天吃火锅。关于火锅,每个人心 里都有一份独一无二的菜品清单。来佐冷馋·串串里,100多种 菜品!随便挑!满足你的菜品清单、治愈你的选择困难症,都 想吃,都想要,每样来几串就行!
    有一些必点的串串系列你一定要瞄准哦,香菜牛肉/麻辣排骨/ 肥肠/小郡肝/牛头肉/泡椒牛肉/麻辣牛肉/黑椒牛肉/牛蹄筋和 笋子牛肉?;褂谐曰鸸荒苈┑舻牧?、竹笋…从肉类到蔬菜 类,一样不落才算不枉此行。
    成都串串香的正确打开方式,是以油碟打底,加蒜蓉、香菜则 更完美。加醋可以遮辣,去腥去腻;加耗油可以增加鲜味,也 有遮辣效果;嗜辣者可以加小米辣,根据个人喜好可加葱花、 花生碎等??谖陡氐呐笥衙强梢猿⑹愿傻?。
    佐冷馋的掌门小吃
    也是出了名地道好吃占灵子脑花

    秘卤牛筋腱
    红糖糍粑
    现炸酥肉
    上桌后都是直接被秒光了
    小美要重点推荐的是极乐豪华冰粉

    配料丰富,酸甜可口,
    可加奶茶和椰奶,
    吃完很麻很辣的火锅后,
    来一碗冰凉的冰粉解辣清口,
    还有淡淡的奶香。
    快意恩仇事,把酒踏歌行。有武林盟主“佐冷馋”在,怎能不饮上那一杯江湖茶呢。大快朵颐的同时,一杯江湖茶,冰爽又解渴,喝尽了那满腔的辣意,还有那肆意的人生!

    纪录片《人生一串》网友说:烤串串、涮串串、一串一筷间,满满的江湖风味。美食背后多得是民俗变迁的文化渊源。当年当时堪称美味的东西,今时今日许不再稀奇。人们对美食的定义也不断地在演变刷新。然而成都的麻辣火锅却被一代一代流传了下来,可见成都火锅的深入人心。
    吃不完的火锅 说不完的江湖
    【佐冷馋串串里】
    地址:二七区政通路与人和路交叉口东北角
    595| 777| 691| 172| 585| 38| 144| 622| 677| 78|